大家好,萝卜萝卜今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于萝卜鸡爪做法大全家常 ，鸡爪家常鸡爪家常萝卜鸡爪做法大全家常菜这个很多人还不知道，做法做法现在让我们一起来看看吧 ！大全大全 本文目录 泡凤爪带白萝卜的做法A凤爪一斤；B柠檬半个；C洋葱半个；D芹菜三根；E野山椒两瓶；F花椒、桂皮 、鸡爪家常鸡爪家常八角、做法做法胡椒粉；G大蒜、大全大全老姜（如果是萝卜萝卜四川的泡姜就更好了） 。第一步 ：把柠檬切片 ，鸡爪家常鸡爪家常洋葱切片 ，做法做法芹菜茎用刀拍破 ，大全大全把芹菜得香味释放出来 ，萝卜萝卜老姜 、鸡爪家常鸡爪家常大蒜拍破 ，做法做法放入玻璃罐中；第二步 ：把花椒 、桂皮 、八角洗干净 ，放入罐中；第三步 ：把凤爪洗干净 ，用水煮得刚刚断生（一定要把握火候 ，切忌煮太久否则爪子会很“绵”） ，煮好后捞出 ，用清水洗去浮末，切成两块到三块 ，并且晾干；第四步 ：将野山椒剪碎，放入罐中，并加入适量凉开水；第五步 ：把晾干得凤爪放入罐中，用柠檬等材料覆盖 ，加入盐巴和味精 ，并再罐口加水密封 ，一天至两天后久可以捞出来吃了 。 小米辣凤爪做法用料 ：泡椒150克，鸡爪500克白醋100克 ，小米椒10克 ，花椒5粒 ，料酒一勺 辅料 ：姜十克 ，盐2克 ，泡椒水100毫升 ，泡姜20克 ，芹菜白萝卜少许，凉白开500毫升 ， 烹饪步骤 ： 1.先将鸡爪洗净 ，剪去趾甲，剁成两半 ，锅里放姜葱料酒放入鸡爪焯水水开后再煮几分钟捞出 2.锅底重新烧水，放入香叶 、小茴香、花椒、老姜煮5分钟，放入适量食盐 ，再放入鸡爪 ，水开后再煮5到10分钟筷子能插透后过冰水 ，一定要把油脂洗干净 ， 3.将芹菜焯水捞出备用，白萝卜可以不用焯水 4.最主要的汁 ，一部分泡椒和泡姜加盐白醋泡椒水少许糖（糖一点点也可以最后拌的时候放）一起打成蓉备用 ，另一部分泡椒指天椒切段、姜切片 5.准备一个干净的容器，彻底洗干净 ，然后晾干 ，在放入鸡爪 、凉开水 、泡椒 、泡姜 、食盐 、泡椒水、米醋 、小米椒，最后倒入泡椒蓉拌匀 ，鸡爪一定要全部都淹没在水中 。 6.充分搅拌一下 7.泡好后放冰箱冷藏一晚就可以食用 羊骨萝卜的家常做法步骤1 先将羊骨 ，鸡壳 ，鸡爪分别焯水 步骤2 水开了下羊骨，鸡壳 ，姜 ，胡椒适量煲约一小时候再下鸡爪再煲十五分钟再下萝卜（当然萝卜去皮切块）再煲半小时可关火 步骤3 关火时只放点盐调味 关于萝卜鸡爪做法大全家常，萝卜鸡爪做法大全家常菜的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。 |